Климатическая зона и почва региона, в котором произрастает сырье для создания вин, производимых компанией Ridge, позволяет выращивать виноград с многогранной эфирной палитрой. Благодаря специфической технологии ферментации продукция винодельческого предприятия получает особые характеристики и яркую индивидуальность. Американское вино Copper Ridge Cabernet Sauvignon обладает густой гранатовой окраской и интенсивным вкусом, проявляющим живой характер и отличающимся гармоничным балансом сладких оттенков и природной кислотности. В округлой глубокой текстуре красного вина Купер Ридж Каберне Совиньон раскрываются выразительные ежевичные и смородиновые тона, переплетенные с мотивами спелых фруктов и черной вишни. В экспрессивном аромате алкоголя преобладают ягодные оттенки в альянсе с нотами дубовой выдержки, среди которых можно ощутить отчетливые нюансы шоколада и жженой древесины. Длительное послевкусие напитка несет стойкий отпечаток экзотических пряных специй и нежный цветочный колорит. Сухое вино Copper Ridge Cabernet подают к столу охлажденным до температуры 10 - 12 °C в сопровождении жареного на гриле мяса или в комплексе с сырами со средней выдержкой.