Вкус сухого шотландского джина The Botanist Islay Dry Gin сочетает в себе тона можжевеловых ягод, лимонной цедры и специй – кориандра, кассии, кардамона, корня фиалки и других. В букете раскрываются нежные цветочные ноты, удачно дополненные тонкими цитрусовыми нюансами. Послевкусие спиртного отличается мягкостью и ненавязчивостью. Ботаник Айла можно употреблять в качестве самостоятельного напитка, предварительно охладив его или добавив в бокал лед. Также алкоголь является основой для разнообразных коктейлей. Шотландский джин прекрасно сочетается с лёгкими закусками и салатами, фруктами и сырами. В состав спиртного входит более тридцати натуральных растительных компонентов. Большая часть из них произрастает в Шотландии и собирается специалистами вручную. При изготовлении алкоголя используется традиционный метод дистилляции. Джин The Botanist Islay Dry Gin производится компанией Bruichladdich Distillery, которая была основана в 1881 году тремя братьями Харви. Основным продуктом винокурни является односолодовый шотландский виски. Производство джина компания начала всего несколько лет назад, в 2011 году. Напиток выпускается небольшими ограниченными партиями.